四川兴沣瑞药业有限公司：引进冻干技术 解锁中药材保鲜“秘籍”

7月16日，位于巴中经开区的四川兴沣瑞药业有限公司生产厂房内，工人“全副武装”，干脆利落地处理着刚刚收回来的黄柏等中药材，整个车间一片繁忙。

工人筛选中药材

随着药材在各个生产环节轮转后，淡淡的药香味扑鼻而来。“包装后，会将产品运往低温储存库分类存放，里面只有8摄氏度，能给药品提供低温干燥的环境，防止其变色、泛油和虫蛀。”公司生产负责人谭志元介绍。

据了解，四川兴沣瑞药业有限公司是一家集中药创新、生产、销售于一体的中医药企业，2022年10月取得药品生产许可证，目前建成普通中药饮片、毒性中药饮片等3条生产线，已开始正式生产，能实现年产量1500余吨、年销售收入2000万元左右。

“我们这个产品与市面上的药材，有很大的不同。”在产品展示厅里，谭志元两手分别拿起泡了天麻的杯子，向记者介绍着两种产品的不同。记者注意到，该公司出产的天麻，外观看起来饱满，内部疏松，在水中的恢复速度比普通产品快，几秒钟，就恢复到原来的模样。“这个就是冻干技术，整个川东北目前只有我们在做这个产品。”

冻干技术即冷冻干燥（又名升华干燥），是将含水物料冷冻成固体，在较高真空条件下利用冰的升华特性，使物料低温脱水而达到干燥的一种方法。

“冷冻干燥技术，对热敏性成分、易挥发性成分、易氧化成分等影响小，并能排除95%以上的水分，使干燥后的产品能长期保存而不易变质。”谭志元表示，为更好保留中药材价值，他们投资了2000万元引进一条冻干生产线。“该技术可以极大保留中药材的药形、药性、药效，无须防腐剂，就可在常温下密封保存5年以上，相较传统加工，生产经营成本降低近两成。”

好的制作工艺才能生产更有竞争力的产品。为满足市场和消费者需求，提高中药材产品附加值，公司依托冻干技术先后研发推出冻干天麻、冻干银耳、冻干川明参等系列产品，已陆续上市，深受消费者喜爱。“下一步，我们将继续完善产品的研发体系，提升整体工艺水平，提高产品质量，致力成为‘西部领先、全国一流、走向世界’的中药制药品牌生产企业。”该公司办公室主任徐薇表示。