兴文街道：加强学校食堂检查 筑牢食品安全防线

检查人员重点查看了学校食堂证照、从业人员健康证、食堂卫生状况、食品原料采购索证索票及台账记录、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、“三防”设施及餐厨废弃物管理等情况，对食堂烹饪间、配餐间、消毒间、就餐区等场所，对环境卫生、加工操作、原材料储存、食品留样、餐具清洗消毒及安全保障设备、设施等情况进行重点查看。 同时，要求学校食堂负责人不定期开展好风险隐患排查，压实主体责任，严防严控严管校园食品安全风险隐患，确保校园食品安全，维护师生身体健康。

下一步，兴文街道办事处将加大监督检查力度，推动形成“学校自律，部门监管，师生监督”的监管形式，进一步提升辖区学校食堂的规范化管理水平，切实保障广大师生饮食安全，守牢校园食品安全底线。