经开区兴文街道办事处以全面推进餐饮食品安全量化分级管理工作为抓手,坚持“服务+监管”体系,强化餐饮服务单位食品安全主体责任,组织开展为期一周的食品安全专项整治,严厉打击餐饮环节食品违法违规行为。
兴文街道在实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理过程中,将量化分级管理与餐饮服务食品安全日常监管有机结合,建立完善食品采购进货查验、索证索票管理机制,加强餐厨废弃物管理,防止“地沟油”返流餐桌,有力推动量化分级管理工作的实施。同时,将量化等级评定结果纳入巴中第七届文明城市创建重要内容,增强食品安全责任意识,提升食品监管水平又上新台阶。